Comer también es parte
de la conversación.
Precios en pesos. Los platos pueden variar
según disponibilidad de estación.
Entradas, principales y postres para recorrer la noche.
Entradas
Tortilla de papas con salsa romesco y puerros quemados
$ 17.000Buñuelos de espinaca y gorgonzola con lactonesa de lima
$ 21.0006 unidades
Empanadas de humita y miel de caña
$ 13.0002 unidades
Sopa de cebolla clásica
$ 12.000Empanadas fritas de matambre con yasgua
$ 14.0002 unidades
Salchichas parrilleras sobre pimientos asados
$ 19.000Burrata en oliva, compota de cebollas y escalibada de vegetales
$ 26.000Tiradito, leche de tigre y mango, palta grillada
$ 28.000Provoleta con paté de hongos
$ 22.000Ensalada de legumbres, puré de zanahorias y gírgolas a la plancha
$ 14.000Trucha curada, langostinos apanados y leche de tigre con maracuyá
$ 28.000Escabeche de marisco y queso cabrauntar sobre tostón
$ 13.000
Principales
Vitel toné de bondiola con papas pelo
$ 22.000Tarta hojaldrada de echalotes, tomates cherries y bechamel de ajos
$ 17.000Arroz meloso con mariscos y alioli de pimentón ahumado
$ 14.000Milanesa de bife de chorizo con pasta al pesto y huevo mollet
$ 35.000Sopa de calabaza, pimientos, jengibre y miel
$ 14.000Ojo de bife con puré gratén de batatas y chimichurri fresco
$ 40.000300 g
Fish and chips
$ 28.000Malfatti de kale y ricota en gratén de crema de cúrcuma
$ 27.000Mollejas con papas al merkén
$ 30.000Cordero braseado y vegetales de estación
$ 35.000Pesca blanca en manteca de alcaparras crocantes sobre crema de coliflor y cebollas moradas
$ 28.000Sopa de zanahoria, naranja y coriandro
$ 15.000
Postres
Tiramisú
$ 12.000Torta vasca, mermelada y salsa inglesa
$ 22.000Sorbet de frutillas, curd de limas y chocolate blanco con praliné de cajú
$ 14.000Crème brûlée de dulce de leche
$ 16.000Crumble de frutas de estación y sorbet de naranja
$ 18.000Cremoso de chocolate y pistachos con sopa de frutos rojos
$ 22.000
Café, panadería y platitos para la tarde y el after office.
Salado
Croque monsieur
$ 16.000Pan de molde, lomito, queso y bechamel de ajos asados
Tostón de palta con leche de coco y tomates cherries asados
$ 9.500Croissant relleno de hongos y queso brie
$ 16.000Tostado clásico de jamón y queso en pan de molde
$ 16.0002 unidades
Scon de quesos clásico
$ 9.000Scon de queso pategrás y tomillo
$ 9.500Chipá con salmón ahumado
$ 16.000
Dulce
Tostadas con mermelada y queso crema
$ 8.000Medialunas de manteca
$ 4.000Petit gâteau de coco, corazón de maracuyá, ananá y base de cacao
$ 12.000Cheesecake tipo petit gâteau de pistacho y lima, corazón de frambuesa y base de vainilla
$ 12.000Petit gâteau de chocolate amargo 70 %, corazón de higos, bizcocho de almendra y base de cacao
$ 12.000Trifle de yogur natural con granola, mermelada y frutas
$ 12.000Budín de banana y nuez con centro de toffee de dulce de leche y baño de chocolate
$ 9.000Budín de yogur y limón con centro de ganache de frutos rojos y baño de chocolate blanco y almendras
$ 9.000Alfajor de nuez, ganache de chocolate, cremoso de dulce de leche y confitura de naranja
$ 7.000Alfajor de limón, ganache de maracuyá y cremoso de lima
$ 7.000Alfajor de almendras y dulce de leche
$ 6.000
Café
Espresso
$ 5.000Espresso doble
$ 5.500Cortado
$ 5.500Americano
$ 5.500Café con leche
$ 5.500Café con leche frío
$ 6.000Cappuccino
$ 5.800Café frío
$ 5.500
Platitos
Disponibles en happy hour.
Buñuelos de espinaca y gorgonzola con lactonesa de lima
$ 21.0006 unidades
Empanadas de humita y miel de caña
$ 13.0002 unidades
Empanadas fritas de matambre con yasgua
$ 14.0002 unidades
Salchichas parrilleras sobre pimientos asados
$ 19.000Escabeche de marisco y queso cabrauntar sobre tostón
$ 13.000
Coctelería de autor, mocktails, clásicos y una carta de vinos corta y elegida.
Cócteles de autor
Humano
$ 14.000Bacardí blanco, shrub de manzana roja, jugo de lima, té rojo, sidra
Primer compás
$ 14.000Pisco Capel, moscato, almíbar simple, jugo de limón, albúmina, angostura
Entreacto
$ 14.000Whisky Johnnie Walker Red, mango pimentado, jugo de naranja, soda
Intimidad
$ 14.000Ron Bacardí blanco, vermouth rosso dulce, reducción de hibiscus y miel, jugo de pomelo
Ácidos recuerdos
$ 14.000Vodka Smirnoff, infusión de cilantro y apio, shrub de manzana verde, tónica
Viejos vinilos
$ 14.000Ron Bacardí dorado, amaretto, café espresso, almíbar de canela
Burbujas de miel
$ 14.000Vodka Smirnoff, óleo de naranja, cocción de mango, miel y pimienta, soda
Sobremesa
$ 14.000Ron Bacardí blanco, chardonnay, té verde, jugo de lima, almíbar simple, lima limón
Mocktails
Sin alcohol.
Sin prisa
$ 12.000Dulce · mango y miel pimentada, soda
Buen humor
$ 12.000Cítrico · maracuyá, lima, naranja, té de durazno
Sin rodeos
$ 12.000Umami · apio y cilantro, limón, tónica, sal de apio
Personalidad
$ 12.000Amargo · hibisco y miel, pomelo, té rojo
Sin filtro
$ 12.000Ácido · shrub de frambuesa, albúmina, jugo de lima, jugo de naranja
Clásicos
Penicillin
$ 15.000Margarita
$ 14.000Negroni
$ 12.000Boulevardier
$ 12.000Old fashioned
$ 12.000Manhattan
$ 12.000Dry Martini
$ 12.000Cosmopolitan
$ 12.000Pisco sour
$ 12.000Mojito
$ 12.000Caipiroska
$ 12.000Tom Collins
$ 12.000Cynar julep
$ 12.000Aperol spritz
$ 12.000Gin tonic
$ 12.000Bloody Mary
$ 12.000Garibaldi
$ 12.000Fernet con cola
$ 12.000Vermú pomelo
$ 12.000
Vinos por copa
Cuchillo de Palo Corte de Blancas
$ 6.000Blanco
Cuchillo de Palo Pinot Rosé
$ 7.000Rosado
Taymente Pinot Noir
$ 6.000Tinto
Palo Santo Malbec
$ 7.000Tinto
Vinos por botella
Cuchillo de Palo Corte de Blancas
$ 24.000Blanco
Benmarco Chardonnay
$ 57.500Blanco
Vuelo Andino Chardonnay
$ 67.000Blanco
Proyecto X Confidencial
$ 87.000Naranjo
Cuchillo de Palo Pinot Rosé
$ 34.500Rosado
Correntoso Merlot Rosé
$ 41.500Rosado
Taymente Pinot Noir
$ 20.000Tinto
Palo Santo Malbec
$ 33.000Tinto
Érase una vez Criolla
$ 48.000Tinto
2 km Cabernet Franc
$ 78.200Tinto
Altaluvia Malbec
$ 80.000Tinto
Elizabeth Millésime 2016 · Les Flâneurs
$ 103.500Tinto
Dónde estamos
Bonpland 1712,
Palermo.
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